?

Log in

No account? Create an account

Журнал Александра Быкова

Entries by category: еда

[sticky post]Предуведомление
Я еще иногда работаю :0)
alex_bykov
Доброго времени суток, посетитель!
Меня зовут Александр Быков. Убеждён, что каждый должен отвечать за свои слова и дела, потому никогда не скрываюсь под псевдонимом. Технарь, работаю в ядерной отрасли. Женат, двое детей. Не принадлежу ни к одной партии, но ближе всего коммунистическая идеология в сталинском её понимании: любая возможность порождает ответственность.
Не писал бы и этого - те кому нужно, сами знают, но случилась Украина и многие мои знакомые оказались по разные стороны от той самой реки, которую птица не осилит и вполовину, а вот пуля, оказывается, перелетает.
Если самое начало Майдана 2013 года я ещё мог понять - уж больно неприглядной была власть Януковича, то начиная с ноября стало ясно, что за негодными средствами скрываются негодные люди и негодные цели. Я люблю Украину и украинцев, но это не относится к тем тварям, которые стреляют в мирных жителей или сжигают их живьём, которые делят окружающих на сорта и многое другое. Так что в этой системе координат я - "колорад" и "ватник".
На всякий случай акцентирую внимание на то, что по работе пишу редко и свои симпатии/антипатии на технические вопросы стараюсь не переносить.

Почитайте. Это именно симпатии/антипатии (текст взят отсюда):

100 метровCollapse )

Пока положу здесь: Ссылка на ликбез по ТВС-W/WR.

Сосиски для прокурора. Бутылка провидения. Украина против (мент)
alex_bykov
Сосиски для прокурора. Бутылка провидения. Украина против (мент)

Просто рекомендую прочитать. Зарисовка с натуры, как оно было

Розовая птица обломинго...
alex_bykov
В общем, наверное, не секрет, что поездки моей семьи отнюдь не спонтанны и полная готовность к ним у меня фиксируется примерно за полгода до (исключение - только те моменты, которые имеют непреодолимую силу типа сроков получения визы или покупки билета). И вот на сей раз этот способ дал сбой. Вчера просто не мог писать - злость была в зашкале.
Заказал через Букинг квартиру в Петергофе. Ещё за полчаса до приезда из такси созванивался с хозяином, получил уверения, что нас ждут и девочка, которая от его имени должна нас заселить, вот-вот перезвонит... Приехали, стоим под окнами и..., ни ответа, ни привета - я у хозяина в "чёрном списке" (не поднимает трубку, СМС отправлены, но не доставлены), причём причин для такого демарша я не понимаю (даже деньги я должен был заплатить только по факту заселения). Через полчаса позвонил в Букинг, они достали хозяина по телефону и официально направили ему письмо о 30 минутах на заселение, но, в итоге, семью пришлось селить в "то, что осталось" на даты нашего заезда, а этот вариант был отброшен ещё на начальном этапе выбора. Скажем так, бог с ними, с деньгами, но на стиралку и утюг в квартире мы очень рассчитывали, да и дворик и место размещения нам очень понравились.
После заселения пошли в кафешку с максимальным в Петергофе рейтингом, у них над стойкой ещё девиз висит "Вкусно, как у мамы". Не знаю, кто там отзывы писал, но двойка там твёрдая. Ну, не бывает солянки на сосисках, а "картошка по домашнему" - это не четвертинки, зажаренные во фритюре. В общем, кафешка нас доконала и, слава богу, что обошлось без отравления.
Сегодня уже отошли от шока - Петергоф всё-таки делает своё дело, а Нижний парк с его красотой (и огромным вложенным в неё ежедневным трудом персонала) поднимет настроение кому угодно. Старший, правда, съел первую в жизни сосиску в тесте (с его желудком, привыкшим к домашней пище, это оказалось тем ещё испытанием), но отсиделся и не ныл. Общее настроение повысили девочки в кафе Linea, которое я рекомендую просто по всем параметрам (вкусно, качественно и дешевле, чем вчера).
В общем, до субботы мы наслаждаемся Петергофом, потом Питер и  домой...

Просто так...
alex_bykov
Напомнили сегодня старый анекдот:

"Русский, американец и еврей поспорили, кто накормит кота горчицей.
Американец берет кота, открываете ему пасть, запихивает туда горчицу. Русский и еврей: "Нет, так не пойдет, это — насилие!"
Еврей берет кусок мяса, внутрь запихивает горчицу и скармливает коту. Американец и русский: "Нет, так не пойдет, это — обман!"
Русский берет кота и мажет ему горчицей под хвостом. Кот с воем начинает слизывать горчицу. Американец и еврей охреневают. Русский, гордо: "Вот  это — по-русски! Добровольно, и с песней!» "

К чему я это?.. Да так, к общему состоянию вещей на работе, в мире и вообще... ;0)

Об "играх вдолгую" и безбашенности
alex_bykov
Сегодня у Л.Р. Вершинина вычитал новость про арест акций "Газтранзита". Я абсолютно не разбираюсь в финансовых и арбитражных тонкостях, однако даже мне очевидно, что место арбитража должно быть или там, где мы его можем контролировать, или, хотя бы, быть "равноудалённым" (в современном политизированном мире это фикция, но иногда суды, чтобы не создавать прецеденты, вынуждены соблюдать хотя бы видимость приличий). Здесь имеем или факт идиотизма, во что даже в наших условиях верится с трудом, либо факт "ловли на живца", когда перевод арбитража в украинскую юрисдикцию был обусловлен вполне определёнными "плюшками" для соучредителей.
Дело в том, что подобная ситуация не единичная. За остальные отрасли рассказывать не возьмусь, а вот контракт на поставку топлива между НАЭКом и ТВЭЛом, похоже, находится в такой же ситуации. "Плюшкой" в данном случае выступило СП "завод по изготовлению топлива" в Жёлтых водах.

Поскольку эти моменты "с кондачка" не появляются и требуют длительных усилий, возникает вопрос о том, кто стоит за этими усилиями и долговременным планированием. Мне кажется невероятным, чтобы такого рода ловушку смогли расставить сами украинцы. И ещё один момент. Такого рода ловушку имеет смысл расставлять, если уверен в ходе событий, когда именно местный арбитраж "сыграет за тебя", т.е. и происходящее на Украине с 2013 года и до сих пор планировалось уже тогда (не позднее 2008-2009). Имеет смысл нашим стратегам поучиться долгосрочному планированию и выстраиванию цепочек событий "под себя".

Немного об отдыхе (2)
alex_bykov

Начало.
Дом:
У дома для нас есть несколько важных моментов (все из которых не выполняются практически никогда):
- тишина,
- удобство планировки (кухня, сенузлы и т.п.),
- чистота,
- близость к инфраструктуре (пляж, кафе/рестораны, банкомат, магазины/рынки),
- не слишком большой перепад высот (что для Хорватии отдельная проблема, поскольку горы подступают к самому побережью и 2-3 линии обычно расположены уже высоко).
1) В Бреле мы снимали апартаменты в доме, построенном целиком на скале (вплоть до того, что одна из стен и была той самой скалой), дом многоуровневый, на одном с нами уровне были мы и ещё одна квартирка поменьше. Сравнительно не шумно (улица на пару уровней выше и не слишком оживлённая, пляжи - на пару уровней ниже), однако из-за соседей и изредка спускающихся поблизости на пляж людей (лестница прямо вдоль дома) террасой мы практически не пользовались. Сравнительно чисто. Из плюсов - два санузла. Из минусов - отсутствие придомовой территории. Планировка не очень удобная (но дёшево), мы с женой спали в гостинной, дети - вдвоём в своей комнате. Всё в пределах 200-300 метров, ближайший магазин - 100 метров, ближайший пляж - вообще в 15 метрах вниз, но мы ходили чуть дальше - там было красивее. Это почти край города, но Брела переходит непосредственно в Башка Воду, поэтому как таковой пустоты нет, но из-за горной местности соседи в первой линии удалены друг от друга (в более пологой 2-3 линиях застройка уже заметно плотнее), что вполне комфортно по шуму. Хозяйка Миленка в доме не живёт, но очень часто бывает рядом и всегда доступна по телефону.
2) Дом в Оребиче был самым лучшим по планировке - у детей отдельные собственные комнаты, два санузла, у нас - собственная спальня, шикарная совмещённая кухня-столовая-гостинная с выходом на крытую террасу. Терасса большой площади, увитая по бокам виноградом. Вокруг дома небольшой очень ухоженный садик. Дом в 300 метрах от моря и лучшего пляжа в городе, всё необходимое в пределах 500-1000 м. Край города, очень тихо и удобно. Улица вообще не проезжая - тупичок, так что услышать машину - огромная редкость. Поскольку возле каждого домика есть сад, то с тишиной и отсутствием толп реально всё в порядке. Хозяева живут здесь же (в подвальной части дома), но вы их не увидите и не услышите, разве что вас пригласят на ужин :) Из удивительного, Мирослав строил второй этаж при нас и мы ни разу не слышали ни дрели, ни даже шагов сверху...
3) Дом в Трогире немного уступал Оребичу, Другая (не очень удачная, как по мне) планировка, один санузел (немного проблему возврата с моря решал душ на улице). Прямой выход на террасу отсутствует, только через вход. Дети сразу устроились в гостинной - там телевизор, одной комнатой не пользовались вообще :( Всё это окупает придомовая территория: тенистая терраса, зелёный огород и (та-да-дам!!!) зелёная лужайка, на которой мои пацаны ежедневно играли в мяч. Все дорожки (и даже забор снаружи) усажены самшитом и розмарином. На террасе хороши вечерком попить чаю - расстояние до дорожки вдоль моря приличное, да и ходят в это время мало. Из удивившего: дом был полностью наш, но неожиданно за домом обнаружился маленькй садовый домик на двух человек, в котором жили постоянные гости Тони (надо отдать им должное, мы их видели и слышали только когда здоровались по пути в город или на пляж, надеюсь, что и мы им тоже не мешали). Для людей с машиной (не для нас) - парковка с двух сторон от дома. Тони (хозяин) бывает ежедневно - поливает газон и огород, даже если его нет (что случалось пару раз), всё будет полито - хозяева обоих соседних домов - это его родственники (да и самому Тони всегда можно дозвониться). Поскольку аэропорт рядом, и забирал нас из аэропорта, и отвозил к отлёту нас сам хозяин. Если Тони будет угощать собственными продуктами, не отказывайтесь - они у него очень вкусные (особенно понравились маленькие помидорки размером с мелкий виноград), куда вкуснее рыночных. В доме есть отдельное небольшое и весьма солнечное помещение (типа застеклённого предбанника) рядом со входом, в котором всё приспособлено для сушки и глажки белья, там же мы складировали тапочки и другую обувь. Расстояние до соседних домов весьма приличное, так что соседей слышно только, если выйти из дома (да и то постараться надо), исключением была одна из пятниц - был какой-то праздник вина и веселье не затихало очень долго и не только у соседей... К очевидным минусам относится и шум машин - вдоль дома идёт весьма оживлённая улица, на которой постоянные заторы, поскольку весь траффик идёт через старый город, да и сама улица - две полосы по одной в каждую сторону. Правда, со следующего года должно стать полегче - большая часть трафика на Чиово должна пойти через новый мост. Поскольку комнаты, в которых мы спали, расположены в противоположной от дороги стороне дома, я и дети спали вполне комфортно, а вот жена не высыпалась (к тому же она говорит, что и по ночам изредка летали самолёты, днём они заходят на посадку постоянно, так что к этому быстро привыкаешь)... Огромным плюсом дома является буквально шаговая доступность до всего (рядом очень большой рынок, два мясных магазина, рыбный рынок, огромный супермаркет (недалеко ещё два), банкоматы, старый город и многое другое. Про дом и участок Тони можно смело сказать, что он лучший в городе (а зелёной лужайки перед домом нет вообще больше ни у кого).
В общем, друзья мои, идеальных домов, чтобы прямо совпали все "хотелки", просто не бывает - самим надо смотреть, что для вас важнее. Для меня, например, важнее слова Иришки, что, если наш старший перерастёт свою тошниловку, надо будет ещё раз съездить в Оребич (даже не смотря на то, что теперь там уже будут соседи сверху).

Город:
Понятно, что совсем уж в глушь мы уехать попросту не можем - "всё ножками". Т.е. речь обязательно идёт о каком-нибудь приморском городке. Для нас помимо всякой "доступности" важно наличие места для вечерней прогулки и возможность выбора места, где мы будем ужинать (хотя бы потому, что из этих мест можно выбрать то, в котором лучше обстановка и питание. Кльтурная и спортивная программы в этом смысле вторичны и большого влияния не оказывают.
1) Брела запомнилась в первую очередь шикарным променадом вдоль моря (на многие километры в обе стороны), чистые освещённые вечером и тенистые днём дорожки, где нужно, взорваны и выровнены скалы, красивые виды.  Вдоль моря стоит несколько санаториев, в одном из них мы с удовольствием останавливались на полчаса-час послушать живую музыку (ребята играли от души). Выбор примерно из десятка кафе/ресторанов в пределах километра от дома, мы в конце-концов остановились на симпатичном ресторане "Волат". Можно забраться повыше и посмотреть на мир "свысока" :0)
2) В Оребиче с "променадами" похуже, но и по городу, и по набережной ходить вполне можно и даже интересно. Перепад высот небольшой, так что не напрягает. Вокруг довольно много зелени. Интересные места есть, но они довольно "искусственные", живую музыку можно услышать ближе к центру города, если повезёт. На набережной вам могут нарисовать портрет или карикатуру :0) Выбор кафе/ресторанов также примерно из 10, до гор сравнительно далеко.
3) В Трогире можно гулять, пожалуй, только в старом городе и в той его части, которая расположена на острове Чиово. В ближайший магазин через дорогу ходить точно не стоит - там муниципальное жильё и всё это оставляет впечатление запущенности и безнадёжности, как у нас в 90-е. Сам по себе старый город, расположенный на одноимённом маленьком острове между материком и Чиово, обойти просто необходимо - его не просто так внесли в перечень охраняемых ЮНЕСКО, красивых и интересных мест в нём много. Идти туда лучше всего днём - солнце голову не напечёт из-за узости улиц, зато не будет толп приезжих (очень не люблю толкаться локтями). Променад, фактически, один - набережная/пристань на противоположном берегу старого города. Вечером в пятницу и субботу это место превращается в пингвинятник - народу реально не протолкнуться, а яхты всех размеров и фасонов стоят в 5-6 рядов от берега. Общее впечатление - город не выдерживает того количества отдыхающих, которое в нём живёт и приезжает, за ними просто не успевают убирать. Это касается и города, и набережной, и пляжей.
В оправдание Трогиру замечу, что этот год - не показатель (или индикатор на будущее, но, возможно, для всей Хорватии). Дело в том, что из-за отвала Турции и Египта возникает впечатление, что в Хорватию ломанулась вся Европа, по крайней мере огромные стоянки всегда забиты машинами со всей Европы (раз даже видел машину из Штатов). Кроме того, из Трогира близко можно добраться до Шибеника (ещё один хорватский город, основанный венецианцами, старый город стоит посмотреть) и до водопадов Крка. Мы съездили, смотреть там есть на что, по мостикам вдоль водопадов стоит погулять (в Крыму и на Кавказе таких мест много, но ни одно не оборудовано настолько продуманным маршрутом), но ехать туде лучше в сентябре-октябре, когда этот дурдом схлынет, иначе погулять с собственной скоростью у вас просто не выйдет.

Питание:
Рекомендовать что-то специально не буду, то, что понравилось нам, не обязательно понравится вам. Если поедете в частный сектор в Хорватию, езжайте в то место, где есть выбор из кафе/ресторанов. В высокий сезон в некоторых из них качество обслуживания может заметно подупасть, так что всегда придётся пробовать и выбирать (отзывы на ТрипАдвизоре - не гарантия), но, обычно, выбрать можно на любой вкус и кошелёк. Мы в ресторанах обычно только ужинаем - хорваты имеют довольно своеобразные представления о салатах (нарубленные овощи) и супах (суп из пакетиков я и сам сварить в состоянии), поэтому завтрак (каша + бутерброды, чай, круассаны) и обед (то, что сварит жена из заранее купленных продуктов) мы готовили дома, тут большим подспорьем были мясные магазины и рынок в Трогире (сходите в 7 утра до похода на пляж - купите всё свежее и с большим выбором). В остальном, мясо обычно на гриле (но можно найти и тушёное, и жареное), рыба и морепродукты (мы ограничивались рыбой, моллюски и всякие раки/крабы/креветки - это не наше). Всё это обычно подаётся с картошкой-фри, поэтому не стесняйтесь при заказе отдельно указать официанту гарнир к каждому блюду. Блюда большие (обычно), поэтому пацаны обычно ели вдвоём одно (официанту скажите, чтобы принёс дополнительную тарелку и приборы), самой большой проблемой было согласовать между ними, что едят... Пьём мы обычно минеральную воду, вода из-под крана идёт только на чай/кофе (хотя хозяева говорят, что она лучше минеральной), нам понравилась "Ямница" (Jamnica).

Ну вот, собственно, и все основные впечатления. Если что-то упустил - допишу. Если что-то интересует - спрашивайте.


Он назначает цену тому, что цены не имеет.
alex_bykov
Оригинал взят у friend в Метафизический разгоров Плохиша и Кибальчиша
Потрясающий диалог потребительского хорька и настоящего человека:

Плохиш вошёл в камеру с Кибальчишем прижимая к груди банку варенья одной рукой и держа печенье в другой. Мальчиш-Кибальчиш был скован цепями и сидел, прислонившись спиной к холодной стене каземата. Он взглянул на Плохиша без удивления и усмехнулся:

- Не думал, что среди нас найдётся такой...

- А какой? - прищурил глаза Плохиш. - Ты думал все решат погибнуть с тобой?

- Ну почему же погибнуть? Победить.

- Ты всерьёз надеялся на победу?

- Я и сейчас в ней уверен.

- Сидя здесь и ожидая казни?

- Да. Победить можно и после смерти...

Плохиш удивлённо расширил глаза. Затем задумчиво откусил печенье и начал его жевать рассматривая Кибальчиша. После минутного молчания он наконец спросил:
Read more...Collapse )


Переговоры
alex_bykov
Блин, все как в мировой полЛитРике :0)

Оригинал взят у dreamer_m в Переговоры
- Так в чём проблема? – спросила Лиса, усаживаясь не слишком близко к Волку.
- Да вот – не даёт мне мой завтрак! – Волк указал вилкой на Ежа. Последний ещё чуть-чуть отодвинулся от пустой тарелки и свернулся в шарик понадёжнее.
- В смысле – не даёт?
- Ну, упёрся, что мол «нет» - и всё, - подтвердил Медведь. – Типа, пусть хоть все голодные ходят, а ему пофигу!

- Ты ему нормально всё объяснил?Read more...Collapse )